Ruta Lafken
Explora y conoce, visita el oficio de los maestros cerveceros de cada una de las cervecerías a lo largo de la ruta Ch-199
Recorrido
Sobre la ruta
Seis cervecerías agrupadas en una asociación gremial a lo largo de la ruta CH-199, el camino internacional saliendo de Villarrica. «Lafken» es lago o mar en mapudungun, y el nombre remite a los espejos de agua que acompañan el camino. El gremio lo resume así: la industria cervecera de la zona lacustre es grande, y todavía nadie lo sabe. No son seis locales iguales. Hay una fábrica con bar, cocina y terraza junto al río; una cervecería con restaurante y sala de ventas; una pizzería a la que se llega cruzando una pasarela; un local que abre solo de seis a once de la noche y organiza su propio Oktoberfest; un laboratorio de fermentos que además de cerveza hace tepache y sidra. Cada parada abre su ficha, con horario, contacto y cómo llegar. Es una ruta en auto, y el gremio la piensa para más de un día por la distancia entre las cervecerías. Conviene decidir antes quién conduce.